菓子道！(2005.04.17)

ここのところなんだかんだバタバタしていたのですが、落ち着いた時間が持てまして、ハッっと気付くと４月１５日が過ぎてる！ああ、大切な日だった！そう！私ジュンコの最近の趣味である菓子作りのバイブル、
「"何度も試作してようやくたどりついた"ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ」(photo01)の第２弾、
「"毎日のように焼き続けてやっと見つけだした"ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ」(photo02)
が発売される日でした！
「ほんとうに〜」のレシピは本当に作りやすくて、もうクッキーなんか何回作ったか・・・というくらい。
どれもこれもおいしくてなおかつ簡単！初心者の私にはピッタリの本。本のデザインも写真もかわいいし、見てるだけで楽しめます。その２冊目が出ると、著者のたかこさんのWEBページで見てから、ひそかに楽しみにしていたのです。これは買いに行かなくては！と、ほぼ部屋着のまま自転車でピューっと走り、早速買ってきました。今回はさらにおいしそう！！！！！しかも私のすきなクッキーとロールケーキのバリエーションがたくさん！！！わーーー。ポワポワポワワ〜ン。これは作らねば！！！！と今度は材料を買いにまたまた自転車で近くのスーパーへ。生クリームやチョコ、卵などを買ってきて早速開始。新しい本のうれしさに今回は２品も作ってしまおうと！
まずはクッキー。クッキーはこの本での作り方はフードプロセッサ−に材料をどんどん入れていって混ぜるだけなので３分ほどで終了。冷蔵庫に寝かせておいて、次はロールケーキ。
前の本と作り方が全く違うのでよく読みつつ(電化製品の説明書とかも一から読むタイプなので)なんとかスポンジ生地が完成。初めてのレシピなのでちょっと焼き上がりに不安がありますが、次の巻き作業へ。すると、いつもより巻きやすい！いつもは巻きの段階でかなり苦労するのですが、今回はスムーズに巻き終わりました。 クッキーは黒ごまとチーズのクッキー。(photo03)甘さ控えめでおつまみ感覚なのが
ウマイ！
ロールケーキは紅茶とホワイトチョコのロールケーキ(photo04)です。
今までで一番自分好みの感じで巻けたカモ！そしてちょっと「巻き」が上達したカモ。ホワイトチョコ入り生クリームなのですがそれがびっくりするくらいウマカッタ！スポンジのホワホワ感もいつもとまた違う感じでウマーイ。友達が家に来た時はこれを作ろうっと。かなり納得の１日。
そしてその本を読んでいたら、いろいろ製菓グッズが欲しくなってきて、ついにネット通販してしまいました。いつも見るのは見るのですが、結局迷って買わずじまいだったのです。でも今日はなんだかやる気満点！買い物カゴにどんどん入れて行く私！
マドレーヌ型(シリコン製でツルンと型からはずれやすくて良いらしい)やシフォンケ−キ型、
タルト石など結構たくさん買ってしまいました。
届くのが楽しみ！今度はシフォンケーキ作りに挑戦する予定。(「シフォン」ってフランス語で「雑巾」の意味だと先日初めて知ってちょっとビックリ。)
というわけでますます菓子作りに目覚めてしまっております。
摂取したカロリーは夜中にツイスト&シェイプ(先日テレビ通販を見てどうしても欲しくなり、買ってしまった・・・)を踏みまくって消費しようと努力してますがなかなか難しい・・・。ツイスト＆シェイプは結構な運動で、15分すると汗がダラダラ、30分すると、もう滝のような汗が出ます。効いてる感あり・・かも？